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Jeder Tropfen Mirachi Merlot stammt aus Hügeln mit sonniger Lage, die in der Nähe der Festung Histria in Dobrogea zu finden sind. Sie wurden vollreif geerntet und von Hand sortiert. Mirachi Merlot strahlt mit rubinroter Farbe und lila Akzenten. Der Wein zeichnet sich durch komplexe Aromen von Johannisbeeren und dunklen Kirschen aus. Dunkle, reife Kirschen mit intensiven Tanninen prägen den Geschmack. Der Wein kann bereits konsumiert werden, besitzt aber auch ein Lagerungspotenzial von 5 bis 6 Jahren. Servieren Sie den Wein bei 16 bis 18 Grad zu gegrilltem Schweinefleisch, rotem Fleisch, Hirtenkäse in Salzlake, Vollkornbrot und geräuchertem Käse.
Der Sonnenaufgang über den Weinbergen in Dobrogea, Rumänien ist ein magisches Erlebnis. Ein Zusammenspiel aus Licht und Farbe, erzeugt durch die Sonnenstrahlen, die zuerst im Schwarzen Meer baden und sich dann auf die Weinreben niederlassen. Durch die perfekte Hanglage der Weinberge genießen die Trauben mehr als 300 Sonnentage im Jahr und erhalten so seltene Aromen.
Die hügelige Landschaft Dobrogeas zeigt sich mit seiner Tier- und Pflanzenwelt in voller Pracht. Unter der schönen Natur im hügeligen Dobrogea finden sich Menschen, die die Sprache des Weines fließend sprechen. Diese magische Verbindung zwischen Winzer und Wein ist bei einem Spaziergang durch die Weinberge deutlich zu spüren. Eine Reise nach Rumänien ist dennoch nicht nötig, um die Magie zu spüren. Schenken Sie sich einfach einen HISTRIA Wein ein und genießen Sie jeden Schluck mit allen Sinnen.