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TOHANI
Cuvée Dolette - Rosé
Der Wein glänzt mit einer für die Rebsorte Busuioaca de Bohotin typischen blassrosa Farbe und duftet nach getrocknetem Basilikum, Rosen und roten reifen Früchten. Beim Trinken entsteht ein leicht kühles Mundgefühl und eine Süße, die ihm einen Hauch Eleganz verleiht. Am Gaumen runden Noten von Rosen, Himbeeren und saftigen roten Früchten sowie Vanilleeinklänge den komplexen, dennoch sanften Geschmack ab und erzeugen einen langen Nachgang.
Die Weintrauben für diese Cuvée werden von Hand gelesen, sorgfältig ausgewählt und 10 bis 15 Tage bei kontrollierter Temperatur von 13 - 14°C unter Zugabe ausgewählter Hefe alkoholisch vergoren. Die Kaltmazeration dauert 2 bis 3 Tage.